Montar uma horta significa ter na dieta alimentos orgânicos recém-colhidos e um ambiente mais vivo. Mas é também uma boa opção para aliviar o estresse e decorar a casa. O espaço físico está longe de ser um limitador, desde que o lugar escolhido receba luz solar, preferencialmente o dia inteiro. O ideal é evitar locais sombreados para não prejudicar o desenvolvimento natural das plantas. Assim como os canteiros, jardineiras e vasos podem ser facilmente usados para o cultivo de hortaliças e outros vegetais.
Para o engenheiro agrônomo e paisagista Fábio Camargo, a horta deve ser um elemento a mais na decoração do ambiente, seja varanda, sacada ou jardim. “Ela pode e deve ser usada como um ponto de atenção da casa. É possível montar um ambiente agradável, com um visual bacana e criativo, onde a pessoa se sinta à vontade para cuidar das plantas.” Ele recomenda hortas suspensas, a 75cm do chão - altura de uma mesa - para evitar o trânsito de animais domésticos nas proximidades e facilitar o manuseio do plantio. Para cada ambiente, é possível criar um projeto diferente. “Já usei a horta para decorar a fachada de um restaurante”, exemplifica.
Alexandre Fabbri, engenheiro agrônomo e paisagista, alerta para o tamanho dos recipientes: “O vaso precisa ter, pelo menos, 30cm de profundidade e 20cm de diâmetro. Mas as medidas variam de acordo com a produção”. Plantar espécies diferentes em um mesmo local funciona, especialmente em jardineiras, mas separá-las deixa a horta mais segura e organizada
Para manter os vegetais em pleno desenvolvimento, é fundamental regá-los diariamente e, em épocas mais quentes, em que o solo seca mais rapidamente, duas vezes por dia. O engenheiro agrônomo e professor da Faculdade de Agronomia da Universidade de Brasília (UnB) José Ricardo Peixoto explica que uma plantação de hortaliças, por exemplo, precisa receber de quatro a seis milímetros de água por metro quadrado diariamente.
Outro fator determinante para o crescimento saudável das plantas é a terra de boa qualidade. José Ricardo recomenda adubar o solo com esterco bovino ou adubo químico, em média, 15 dias antes do plantio. Segundo o professor, áreas menores de produção vegetal, como varandas ou pequenos ambientes externos, são menos atacadas por pragas e, caso aconteça, o controle é mais simples. Por isso, não há necessidade de usar agrotóxicos. O resultado é a produção de vegetais orgânicos, livres de venenos químicos.
Tudo fresco
A bióloga Denize Jalovitzki montou, com a ajuda do zelador André Luís da Silva, uma horta em pequenos canteiros no terreno atrás do prédio onde mora. No local, há temperos como cebolinha verde, salsa, coentro; hortaliças de folha, como alface e rúcula, e, mais recentemente, pés de tomate. Gaúcha, Denize também não perdeu a oportunidade de plantar a erva matéria-prima para o chimarrão.
Para ela, cuidar da horta é um grande prazer e um momento de aliviar as tensões do dia a dia. “Tomar conta dessas plantinhas, desde a semeadura, e colher algo que plantei com tanto carinho, é muito gratificante
O mineiro Valdo Barbosa, 64 anos, há mais de 30 em Brasília, conservou os costumes da cidade natal e cultiva, em um terreno do Lago Norte, alface, cebolinha, salsa, tomate, entre outros vegetais. “Vim da roça e, como bom mineiro, continuei meio roceiro. Sou eu que cuido da horta, vou lá várias vezes por dia e, se pudesse, ficava o dia todinho. Horta é uma terapia para os velhos e para os novos também”, diverte-se.
Saudável e belo
O paisagista Fábio Camargo mostra duas opções de composições de hortas para jardins. Em apartamentos, ele sugere jardineiras nas paredes ou sacadas e a aplicação de treliças para pendurar pequenos vasos.